酒店厨房设备的应用需要从多方面进行

发布时间:2019-09-10

厨房设备的选型和配比以适用、实用为原则,分析满足餐厅出品要求,充分的利用厨房的每一寸宝贵空间,发挥用每一台设备更大 功能。

 厨房是餐厅的灵魂和心脏,从酒店正式开始筹备时,就必须对这个心脏进行很好的规划、设计和建设。

 厨房设备的选型和配比以适用、实用为原则,分析满足餐厅出品要求,充分的利用厨房的每一寸宝贵空间,发挥用每一台设备更大 功能。

 在餐厅的日常运营中,厨房的能耗开支占到很大的一部分,厨房每天都在消耗大量的能源,排放大量的油烟废气和垃圾,节约能源,降低能耗,减少污染物排放,是厨房设计的重要指标之一。

 酒店厨房设计是一项复杂的技术,决定厨房建设投资,决定运营成本,决定空间利用率与工作流程,影响工作效率和出餐质量,更决定厨房工作环境。

 厨房设备就是厨房的核心,不仅是制作食物的地方,也是厨师和厨师的工作场所。

 酒店厨房设备的尺寸可根据厨房场地约束进行选择,大多电器和水池类和工作台、等操作台类设备都可以定制,带发动机类设备如搅拌机等这些一般不能定制。

 宁波恒隆厨房设备有限公司座落于宁波市鄞州区云龙镇云龙工业区,专业从事研发、设计、制造、销售、安装各类宾馆、酒店、企事业单位、学校厨房设备、制冷设备、通风系统、环保工程及中央厨房设备、并代理国内外各品牌食品加工器械西餐厨房设备。